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当归羊肉汤怎么做 当归羊肉汤的做法-凯发官网地址

2021-04-07美食

  当归含有非常丰富的主蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物,还含有维生素a、维生素e、挥发油、精氨酸及多种矿物质。它和羊肉搭配是非常适合冬天的,寒冷的天气里喝上一碗当归羊肉汤,补气益血,温中暖肾。那这道当归羊肉汤怎么做呢?下面将步骤分享给大家。

  当归羊肉汤怎么做

  食材:

  羊骨头200克、当归20克、红枣10克、姜1块、枸杞5克、小葱1根。

  调味料:

  盐1茶匙

  当归羊肉汤的做法:

  1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;

  2、当归切段,红枣切片;

  3、姜切片,小葱切葱花;

  4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;

  5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;

  小贴士:

  羊肉有绵羊肉和山羊肉之分,但以绵羊肉肉质最为肥美,为上等羊肉,此外,在煮羊肉汤时,可适量的加入胡椒粉、黄酒等。

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